Confira uma seleção de Pinot Noir acima AD 95 pts de uma das regiões mais tradicionais do mundo do vinho
por Redação
Borgonha é a mais importante região produtora de Pinot Noir no mundo. Foi em Côte de Nuits, onde a uva encontrou condições ideais para se desenvolver. A região é sui generis não só pelo estilo único dos vinhos, mas também pelos vinhateiros. Não há como negar, os vinhos com mais finesse e elegância do planeta são da Borgonha.
As características da Pinot Noir da Borgonha variam de acordo com o terroir da vinha. Mas no geral, são tintos de corpo médio, taninos ligeiros, acidez média/alta e sabores de frutas vermelhas, morango, cereja e framboesa.
Por ser uma casta que origina vinhos tintos leves, a Pinot Noir é versátil e combina com uma gama grande de pratos. Com notas sutis, a Pinot Noir harmoniza com pratos principais à base de carne de porco, aves e vegetais, preferencialmente grelhadas ou assadas.
Confira uma seleção de Pinot Noir acima AD 95 pts de uma das regiões mais tradicionais do mundo do vinho
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