por Redação
“Um povo que não bebe vinho tem um grave problema de identidade”
(Manuel Vázquez Montalbán, escritor e jornalista espanhol)
“O vinho e a música sempre foram para mim um magnífico saca-rolhas”
(Anton Pavlovitch Tchekhov, dramaturgo e escritor russo)
“Comparo o 'dégorgement' ao último gesto que o chef de cozinha faz quando coloca condimentos e a decoração de um prato, o que mostra sua personalidade”
(Hervé Deschamps, chef de cave da champagne Perrier Jouët)
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