Com quase 90 anos de história a cooperativa segue se reinventando
por Redação
Fontana di Bacco na sede da Vinícola Aurora em Bento Gonçalves
Aurora é uma cooperativa de produtores do sul do Brasil nascida em 1931, quando 16 famílias dedicadas à viticultura decidiram unir suas forças.
Hoje, quase 90 anos depois, tem cerca de 1.100 membros associados, compreende mais de 2.800 hectares de vinhedos e é um dos maiores produtores do país. Sua sede está em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha.
“A Aurora não é uma compradora, é uma receptora. Recebe uva do seu cooperado e vai dar um destino, vai criar produtos, vai trabalhar no sentido de que a produção possa ser escoada. Precisamos fazer esse giro”, destaca Flávio Zilio, enólogo-chefe da empresa.
Confira os mais de 100 rótulos da Aurora que a ADEGA já degustou.
Área de amadurecimento dos vinhos da Vinícola Aurora
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