Amarone discute reduzir grau alcoólico de seus vinhos
Evento em Verona discute o futuro do Amarone, incluindo a redução de seu grau alcoólico
Vêneto, conheça os vinhos da região que enviou mais italianos para o Brasil
Valpolicella, Soave, Recioto, Amarone, Prosecco, Bardolino. Essas são apenas algumas das regiões que estão no Vêneto
Valpolicella busca reconhecimento da Unesco
Produtores de Amarone querem que técnica de secagem de uvas seja patrimônio da humanidade
Enoturismo que começa no aeroporto
Parceria entre duas vinícolas vênetas vai implantar novo Wine Bar para quem chega – ou sai – pela via áerea
Pesquisa identifica marcadores aromáticos de vinhedos e ajudará na formação de blends italianos
Estudos que iniciaram em 2017 mostram que cada vinhedo da região de Valpolicella possui características únicas que podem ser trabalhadas e potencializadas
A importância do pH no vinho
O pH afeta o aspecto visual, o aroma, o paladar e também a longevidade de um vinho, portanto é bom entender como ele funciona
