Espumante branco brut elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir, mantido por 36 meses em contato com as borras. Em um perfil mais estruturado e vinoso, mostra notas de frutas brancas e de caroço maduras, de frutos secos, de especiarias doces e florais, que se repetem no palato. Gostoso de beber, tem acidez afiada, textura firme e final cheio e persistente, com toques cítricos, de padaria e de amêndoas. Álcool 12.5%.