130 Brut Dégorgement 2015
Casa Valduga,
Vale dos Vinhedos, Brasil
(preço indisponível)
Agora o 130 indica o ano da degola em seu rótulo, o que é ótimo para o consumidor. Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de Chardonnay e Pinot Noir, com pelo menos 36 meses de contato com as leveduras. Parece que ano após ano o 130 vem buscando um estilo de fruta mais fresca, mas sem perder seu lado cremoso, muito estruturado e cheio de complexidade. Definitivamente, por sua força e volume de boca, para acompanhar uma refeição do início ao fim. Álcool 13%.
Degustado em 14/07/2016 por EM