Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional exclusivamente a partir de uvas Chardonnay cultivadas no Vale dos Vinhedos, mantido por 36 meses em contato com suas borras finas antes da degola. Mais uma ótima tiragem desse espumante, que impressiona pelo equilíbrio e pela cremosidade. Apresenta frutas brancas e de caroço maduras envoltas por notas florais, de padaria e de especiarias doces, que se confirmam no palato. Mas, é na boca que merece atenção com sua acidez vibrante, sua textura firme e cremosa e seu final cheio e persistente, com toques cítricos, amanteigados, de pêssegos, de pêras, de frutos secos e de brioche. Álcool 12%