Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, cultivadas no Vale dos Vinhedos, mantido por 36 meses em contato com suas borras finas antes do dégorgement. Franco nos aromas e nos sabores, mostra frutas brancas e de caroço maduras, seguidas de notas florais, de ervas, de especiarias e de frutos secos, tudo apoiado por vigorosa acidez e textura cremosa e firme. Tem ótimo volume de boca e, ao mesmo tempo, precisão e refinamento, além de um final persistente, com toques salinos, cítricos, de peras, de pêssegos e de padaria. Álcool 12.5%