Tinto certificado orgânico elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas em solos de aluvião profundo e de marga, com estágio de 16 meses em barricas usadas de carvalho francês. Chama atenção pela estrutura e concentração, mas também pelo frescor de acidez, pela tensão de taninos e pela nitidez de suas frutas vermelhas, maduras no ponto certo, tudo mostrado de modo fluido, preciso e equilibrado. Tem final denso, cheio, longo e vertical, com toques florais, terrosos, redutivos, de ervas, de ameixas, de cerejas negras e de groselhas.