Branco elaborado a partir de Chasselas Hybrid (30%), Trebbiano (25%), Carricante (20%), Moscato (10%) e Grecanico (5%), com fermentação espontânea e sem adição de leveduras exógenas (maceração com as peles somente por 1 dia). Depois disso, o vinho permanece 8 meses em tanques de aço inoxidável, antes de ser engarrafado. Apresenta frutas brancas e de caroço maduras no ponto certo, acompanhadas de notas florais e de ervas, que se repetem no palato. Cheio de vivacidade, tem acidez afiada, textura cremosa e final refrescante e persistente, com toques redutivos, cítricos e salinos. Para acompanhar polvo grelhado. Álcool 13%.