A Tannat, cepa de origem francesa, se adaptou espetacularmente no Uruguai, e vem apresentando ótimos resultados nas regiões da Serra Gaúcha e Campanha. Seu vinho é largamente utilizado para cortes, pois tem grande carga de taninos, aporta cor e estrutura. Como varietal, só precisa ser bem trabalhada para propiciar grandes vinhos com longo potencial de envelhecimento. Este exemplar possui aroma de frutas negras, licor de cassis, com madeira sofisticada. Muito bom em boca, com acidez equilibrada, bom corpo e taninos redondos. Delicioso sabor de café tostado e chocolate, no final de boca. Excelente companhia para as carnes grelhadas. VS