Fortificado seco elaborado exclusivamente a partir de uvas Palomino Fino, cultivadas em Sanlúcar de Barrameda (condição primordial para ser chamado de Manzanilla). No estilo Fino, ou seja, protegido da oxidação pelo surgimento do véu de flor durante todo o período de 3 anos em que estagia nas botas (barricas de carvalho de 500 litros), em sistema de solera. Essa é mais um ótimo lote desse consistente vinho, que apresenta frutos secos escoltadas por notas salinas, cítricas e de ervas, com sua acidez refrescante acidez e sua textura cremosa ditando as regras. Álcool 15%.