Tradicional corte de Chardonnay e Pinot Noir elaborado pelo método tradicinal e mantido em contato com suas leveduras por, pelo menos, 18 meses. Nessa tiragem 2012, mostra a cremosidade costumeira, mas perfil de frutas mais frescas, o que confere maior tensão e vibração ao conjunto. Tem ótima acidez, bom volume de boca e final com toques florais, salinos e de frutos secos. Álcool 12%.