Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2001
Tedeschi,
Vêneto, Itália
Grand Cru
(preço indisponível)
Tinto composto de 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella e 10% de outras variedades, com processo de secagem - apassimento - de 4 meses antes da fermentação e posterior amadurecimento em grandes barris de carvalho do leste europeu por 3/4 anos. Num estilo mais licoroso e de fruta mais doce, chama atenção pela textura de taninos e pelo seu final cheio e persistente, com toques especiados. Álcool 15%.
Degustado em 16/01/2017 por EM