Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2009
Tedeschi,
Vêneto, Itália
Grand Cru
(preço indisponível)
Tinto composto de 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella e 10% de outras variedades, com processo de secagem - apassimento - de 4 meses antes da fermentação e posterior amadurecimento em grandes barris de carvalho do leste europeu por 3/4 anos. Grande, estruturado, uma progressão em comparação ao 2001, mas com mais equilíbrio por sua vibrante acidez e taninos de ótima textura. Álcool 16%.