Casa de Mouraz Dão Tinto 2016
Casa de Mouraz,
Dão, Portugal
Belle Cave
(preço indisponível)
Tinto composto a partir de uvas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e Alfrocheiro, além de outras castas típicas, seguindo os preceitos da biodinâmica, com fermentação espontânea e estágio parcial em barricas de carvalho francês durante 8 meses. Fluido e gostoso de beber, tem acidez pulsante e taninos firmes e finos, que envolvem sua fruta vermelha e negra nítida e de perfil mais fresco. Gastronômico por natureza, tem final longo, com toques terrosos, florais, de ameixas, de cassis, de especiarias e de tabaco. Para as carnes vermelhas cozidas longamente em seu próprio caldo. Álcool 13,5%.
Degustado em 03/08/2022 por EM