Branco elaborado exclusivamente a partir de Encruzado, com fermentação e estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Mostra frutas brancas e de caroço maduras acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, com sua acidez pulsante e sua textura firme e cremosa trazendo equilíbrio e profundidade ao vinho. Para as carnes de porco em geral. Álcool 13.5%.