Espumante rosado brut elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%), cultivadas na Serra do Sudeste, mantido cerca de 24 meses em contato com suas borras finas antes do dégorgement. Mostra frutas brancas e vermelhas maduras, acompanhadas de notas florais, tostadas e de frutos secos, que se confirmam no palato, tudo apoiado por vigorosa acidez e textura firme e cremosa. Tem bom volume de boca e final persistente, com toques cítricos, de romãs, de cerejas, de peras e de padaria. Álcool 12.5%