Espumante branco extra brut elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Chardonnay e Pinot Noir, mantido em contato com as borras durante 24 meses. Apresenta notas de frutas brancas de perfil mais maduro, de fermento, de frutos secos e de ervas, que se repetem no palato. Cremoso e vibrante, impressiona pela acidez crocante e pela textura firme, além de final persistente, com toques cítricos, de menta e de amêndoas. Álcool 12%.