90 pontos - Beber ou Guardar - garrafa inclinada CASA VALDUGA RAÍZES GRAN CORTE 2009 Casa Valduga, Campanha Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brasil (R$ 95,00). Álcool 14%. Sob o comando dos irmãos Erielso, Juarez e João Valduga, essa tradicional vinícola brasileira elabora este tinto a partir de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta intensa cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de cerejas e cassis permeados por notas florais e especiadas, além de toques defumados e de alcaçuz. Em boca, é frutado, estruturado, tem madeira bem colocada, boa acidez, ótima textura tânica, acidez que equilibra o conjunto e final persistente, confirmando as frutas encontradas no nariz. Carnes vermelhas assadas ao molho de especiarias e cogumelos são sugestões para escoltá-lo. EM