88 pontos - Beber - garrafa em pé CASA VALDUGA RESERVA PROSECCO 12 MESES 2011 Casa Valduga, Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul, Brasil (R$45,00). Espumante brut elaborado exclusivamente pelo método tradicional, com 12 meses de amadurecimento sob as leveduras. Apresenta cor amarelo-citrino e perlage fino e persistente. Os aromas lembram frutas brancas maduras, bem como notas florais,minerais e de pão. No palato, é frutado, estruturado, equilibrado, tem boa cremosidade, acidez refrescante e final agradável. Versátil, pode acompanhar desde saladas em geral até peixes de carne branca. EM