Espumante rosé nature elaborado a partir de 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, com estágio de 10% do vinho base em barricas de carvalho francês e mantido 30 meses em contato com as leveduras. Comercializado sem a degola, ou seja, com suas borras finas, daí a sua turbidez, nessa versão esbanja frutas brancas e vermelhas maduras escoltadas por notas florais, terrosas, de ervas e de fermento, com sua pulsante acidez e sua textura firmee cremosa ditando as regras. Cativante em sua rusticidade e em seu perfil gastronômico, tem ótimo volume de boca e final persistente, com toques cítricos, de frutos secos e de umami. Álcool 12,5%.