Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay cultivadas em Campos de Cima da Serra, com fermentação e posterior estágio de 12 meses em contato com suas borras finas em barris novos e usados de carvalho francês de 550 e 600 litros. Chama atenção pela qualidade e nitidez de suas frutas tropicais e de caroço, maduras no ponto certo, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam no palato. Austero, preciso e refinado, tem acidez refrescante, textura firme e cremosa e final cheio e persistente, com toques cítricos, redutivos, de pêssegos, de abacaxi e de umami. Álcool 13%.