Espumante branco brut elaborado pelo método Charmat (permanece 12 meses em contato com suas borras finas em tanques de aço inox) a partir de uvas Pinot Noir (52,6%) e Chardonnay (47,4%), cultivadas em Encruzilhada do Sul. Apresenta borbulhas finas, textura cremosa e acidez vibrante, que envolvem suas frutas brancas e de caroço maduras, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias. Nítido, fluido e gostoso de beber, tem final persistente, com toques salinos, cítricos, tostados, de fermento e de frutos secos. Álcool 12%.