Espumante brut elaboradopelo método Charmat longo (cerca de 12 meses)  a partir de Chardonnay e Pinot Noir. Delicado e elegante, tem ótima cremosidade, gostosa acidez e final persistente, com toques de frutos secos e de especiarias doces, que convidam a mais um gole. Tem equilíbrio, força e qualidade de fruta que permitiriam uma versão extra-brut ou nature. Álcool 12%.