Clo des Fous Subsollum Pinot Noir 2012
Clos des Fous,
Malleco, Chile
World Wine
(preço indisponível)
Corte de Pinot de solo calcário do Aconcágua com solo vulcânico de Malleco. Bela elegância de nariz, muito floral, morangos e especiarias. Em boca, ao mesmo tempo que tem o grande mérito de passar ao largo da doçura dos Pinots do Novo Mundo, traz taninos marcantes que andam junto à mineralidade e à fruta vermelha fresca. Experimente com pratos à base de cogumelos ou funghi.