Documento Edição Limitada Merlot Cabernet Sauvignon 2019
Dom Cândido,
Vale dos Vinhedos, Brasil
(preço indisponível)
Tinto composto a partir de 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. De perfil gastronômico, tem acidez pulsante e taninos finos e firmes, que trazem sustentação a sua fruta vermelha e negra, bem como ao aporte de madeira, que aparece, por enquanto, mais do que deveria. Para as carnes vermelhas assadas ou ensopadas. Álcool 13%.
Degustado em 02/10/2022 por EM