Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de 55% Chardonnay e de 45% Pinot Nero, mantido em contato com as leveduras, pelo menos, durante 36 meses antes da degola. Mais uma ótima edição desse vinho, que apresenta notas florais, de ervas, de fermento e de especiarias doces envolvendo suas frutas brancas e de caroço, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Cremoso e cativante, tem acidez vibrante, textura firme e final tenso e persistente, com toques cítricos, de pêssegos, de pêras, de umami e de frutos secos. Álcool 12%.