Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de Chardonnay e de Pinot Nero, mantido em contato com suas borras finas, pelo menos, durante 36 meses antes da degola. Cativante, chama atenção pela acidez refrescante e pela textura tensa e cremosa, que envolvem suas frutas brancas e de caroço maduras, conferindo equilíbrio ao conjunto e fluidez ao vinho. Complexo e franco, nos aromas e nos sabores, tem ótimo volume de boca e final persistente, com toques cítricos, florais, de fermento, de pêssegos, de pêras, de frutos secos e de umami. Álcool 12%.