Aos poucos, o trabalho do talentoso enólogo Christian Bernardi se faz sentir nos vinhos da Winepark. Este espumante, feito pelo método tradicional, é sóbrio até no corte, que leva Chardonnay e Pinot Noir. Sua coloração é amarelo intenso e brilhante, em que o fino perlage persiste muito bem. Está cremoso, com agradável aroma de levedura e fruta madura, como a pera. Na boca, é possível perceber um fundo de castanhas e toque lácteo. Carece ainda de um pouco de finesse, mas está no bom caminho. 12% de álcool. SMR