Espumante branco nature elaborado pelo método tradicional exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, cultivadas em Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha, sendo que 25% do vinho base estagia em barricas usadas de carvalho francês, mantido por pelo menos 12 meses em contato com as leveduras antes do dégorgement. Consistente, no seu perfil mais austero, exibe textura firme e cremosa e acidez cortante, que aporta vivacidade ao conjunto. Com bom volume de boca e profundidade de sabores, tem final com toques de fermento, de frutos secos, de umami, de peras, de pêssegos, cítricos e salinos. Álcool 12,5%.