Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Jaen vinificadas em branco (blanc de noir), fermentadas em lagares de granito e mantido em tanques de aço inoxidável em contato com suas borras finas. Mostra frutas brancas e cítricas acompanhadas de notas florais e de ervas, que se confirmam no palato. Gostoso de beber e cheio de vivacidade, tem refrescante acidez, textura firme e cremosa e final cheio e persistente, com toques salinos, de limão siciliano, de pêras e de frutos secos. Álcool 12.5%