Espumante brut nature branco elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Encruzado e Malvasia Fina, mantido, no mínimo, 12 meses em contato com suas borras finas, antes do dégorgement. Em um perfil austero, apresenta frutas brancas e de caroço acompanhadas de notas florais, de ervas e de padaria, que se repetem no palato. Vibrante e preciso, tem acidez afiada, textura firme e cremosa e final persistente, com toques salinos, cítricos, de pêssegos, de frutos secos e de fermento. Álcool 13%.