Reconhecido produtor de Barolo e um dos pioneiros na vinificação de seus diversos vinhedos dessa região em separado, Paolo Scavino elabora este tinto exclusivamente a partir de Nebbiolo, com 6 meses de madeira. Uma boa porta de entrada para essa uva esplêndida, este tinto apresenta fruta negra envolta por características notas florais, de tabaco e de especiarias doces. Mas, o que importa mesmo é a boca, cheia de tipicidade, que consegue ser frutada e acessível, mas mostrando acidez vibrante e uma textura quase granulada de taninos - típicos da Nebbiolo -, que sustentam e trazem vida para esse vinho.