Espumante branco extra brut elaborado pelo método tradicional, composto a partir de Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico, mantido, pelo menos, 24 meses em contado contato com as leveduras antes da degola. Tem acidez vibrante e textura firme e cremosa, que permeiam suas frutas brancas e de caroço maduras, aportando equilíbrio e fluidez ao vinho. Dentro do estilo vinoso da casa, tem final cheio e persistente, com toques terrosos, florais, de frutos secos, de pêssegos e de especiarias. Álcool 12.5%