Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, provenientes de uma seleção das melhores parcelas, todas classificadas como premier e grand cru, mantido, pelo menos, 3 anos em contato com suas borras finas antes do dégorgement. Complexo nos aromas e nos sabores, chama atenção pela acidez vibrante, pelo ótimo volume de boca e pela textura tensa e cremosa, que trazem sustentação a toda suas frutas brancas e de caroço maduras, seguidas de notas florais, de ervas secas, de padaria e de especiarias. Cativante e refinado, tem final cheio e persistente, com toques cítricos, amanteigados, de pêssegos e de frutos secos. Álcool 12,5%.