Espumante branco nature elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Chardonnay (90%) e Pinot Noir (10%), mantido, pelo menos, 30 meses em contato com as leveduras. Uma edição austera e precisa, mostra frutas brancas e de caroço acompanhadas de notas florais, tostadas e de fermento, com sua acidez afiada e sua textura firme e cremosa conferindo fluidez e profundidade ao conjunto. Tem final nítido, cheio e persistente, com toques cítricos, de peras, de frutos secos e de padaria. Álcool 12%.