Espumante branco brut elaborado pelo método Charmat exclusivamente a partir de uvas Chardonnay (vinificado e engarrafado sem adição de SO2), mantido em contato com as borras durante 6 meses em tanques de aço inoxidável. Sempre consistente, mostra frutas brancas e de caroço maduras, seguidas de notas florais, de ervas, de fermento e de especiarias, com sua acidez vibrante e sua textura firme e cremosa ditando as regras. Tem final cativante, com toques cítricos, de pêras, de frutos secos e de umami. Álcool 12%.