Branco elaborado majoritariamente a partir de uvas Encruzado, mais pequena parte de Malvasia, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com as borras até o engarrafamento. Apresenta ótima textura e acidez cortante, que sustentam suas frutas brancas e de caroço, trazendo fluidez e tensão ao conjunto. Gostoso de beber, tem final vibrante e persistente, com toques salinos, cítricos, de peras, florais e de umami. Álcool 13%