Espumante branco nature elaborado pelo método tradicional exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, mantido em contato com as leveduras desde abril de 2023 (comercializado sem dégorgement). No caso específico, provado em outubro de 2025, com 30 meses, apresenta frutas brancas e de caroço acompanhadas de notas florais, de fermento e de ervas, tudo em meio a uma acidez vibrante e textura cremosa e firme. Com bom volume de boca e gostoso de beber, tem final fresco e persistente, com toques cítricos e salinos. Álcool 13%