Raríssimo By Osvaldo Amado Dão Branco NV
Casa dos Amados,
Dão, Portugal
Mosto Flor
(preço indisponível)
Composto a partir de um blend de safras (50% 2011, 25% 2014 e 25% 2015), esse branco é elaborado exclusivamente a partir de Arinto, com fermentação e estágio de 6 meses, sendo de 50% em barricas de carvalho francês de tosta leve e os outros 50% em tanques de aço. Impressiona pelo volume de boca, pela cremosidade, pela acidez refrescante e pela textura firme e cremosa, tudo envolto por frutas brancas e de caroço maduras, seguidas de notas florais, de frutos secos, de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto no palato. Segundo o enólogo Osvaldo Amado, alia a complexidade aromática e gustativa do 2011, com o frescor e a juventude do 2015 e a untuosidade e a estrutura do 2014. Um grande vinho, que ainda está jovem e tem tudo para ficar ainda melhor nas próximas décadas. Álcool 13,5%.
Degustado em 28/02/2023 por EM