Espumante rosado extra brut elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Pinot Noir e Chardonnay (sendo que parte do vinho base de Pinot Noir estagiou em carvalho), mantido em contato com as borras durante 12 meses antes da degola. Uma versão vinosa, com frutas vermelhas e de caroço acompanhadas de notas florais, de fermento e de frutos secos, que aparecem tanto no nariz quanto no palato. Cremoso e fluido, tem acidez vibrante e um final cheio e persistente, com toques terrosos, tostados, cítricos, de groselhas e de pêssegos. Álcool 12%