Salton Évidence Cuvée Brut
Salton,
Campanha Gaúcha e Serra Gaúcha, Brasil
R$ 125,00
Essa edição marca a estreia da nova e mais classuda roupagem desse espumante branco brut elaborado pelo método tradicional, composto a partir de Chardonnay e Pinot Noir, mantido, pelo menos, 12 meses em contato com as borras antes da degola. Austero nos aromas e franco nos sabores, mostra frutas brancas e de caroço seguidas de notas florais, de ervas, de fermento e de frutos secos, que se confirmam no palato, tudo equilibrado por vibrante acidez e textura firme e cremosa. Tem final cheio, vinoso e persistente, com toques de limão siciliano, de umami e de fermento. Álcool 12.5%.
Degustado em 24/11/2022 por EM