Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional, composto a partir de Chardonnay e Pinot Noir, mantido, pelo menos, 12 meses em contato com as borras antes da degola. Mostra frutas brancas e de caroço maduras, seguidas de notas florais, de ervas, de fermento e de especiarias doces, que se confirmam no palato, tudo apoiado por acidez refrescante, bom volume de boca e textura cremosa. Tem final cativante, com toques cítricos, de pêras, de pêssegos, de frutos secos e de umami que pedem uma segunda taça. Álcool 12.5%.