Espumante branco brut elaborado pelo método Charmat longo (6 meses em contato com as leveduras) a partir de Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico. Nas últimas edições, esse vinho vem mostrando mais consistência, precisão e nitidez de fruta, mesmo privilegiando o perfil de maior madurez e de maior sensação de dulçor, mas com acidez vibrante e textura firme e cremosa, que trazem fluidez e equilíbrio ao conjunto. Tem final cativante e persistente, com toques cítricos, tostados, de pêras, de frutos secos e de especiarias doces, que pedem mais um gole. Álcool 12%.