Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas orgânicas da variedade Malvasía Castellana, cultivadas na zona de Villaester, Toro, em vinhedos pé-franco de mais de 60 anos de idade, com fermentação e estágio de 10 meses em barris de carvalho de 500 litros novos e usados, onde foi mantido em contato com suas borras finas até o engarrafamento. Mais uma ótima edição desse vinho, que, mesmo num ano quente e de temperaturas mais extremas como o de 2022, mostra frutas brancas e de caroço de perfil mais fresco, envoltas por notas florais, de ervas e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Untuoso e de ótimo volume, mas também fluido, tenso e nítido, tem acidez pulsante, textura firme e cremosa e final cheio e persistente, com toques cítricos, redutivos, de pêssegos, de pêras e de umami. Álcool 13%.