Simmonet-Febvre Paradis Irancy 2020
Simmonet-Febvre,
Borgonha, França
Berkmann Wine Cellars
R$ 350,00
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas na AOC Irancy, com estágio de 18 meses, sendo 85% em tanques de aço inoxidável e 15% em barricas de carvalho francês. Mostra frutas vermelhas maduras, seguidas de notas florais e de ervas secas. Aqui, o ano mais quente na Borgonha fala alto, mas tem acidez vibrante e taninos firmes, que trazem equilíbrio e fluidez ao vinho. Tem final suculento e persistente, com toques de cerejas e de ameixas. Álcool 14%.
Degustado em 30/10/2023 por EM