Tinto de mínima intervenção elaborado majoritariamente a partir de uvas Mencía, cultivadas em solo argilo-calcários, com fermentação (em cachos inteiros) sem adição de leveduras exógenas e estágio de 12 meses em foudres de carvalho francês. Mostra uma fruta suculenta e exuberante, alcaçuz, muito cogumelo, além de um belo toque animal e terroso. Boa estrutura tânica e acidez vibrante, que aportam fluidez e brilho ao conjunto.