Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Encruzado advindas de um vinhedo de mais de 40 anos, com fermentação espontânea em contato com as peles e posterior estágio de 9 meses em barricas de carvalho de 600 litros. Mais uma ótima safra desse vinho, mostra frutas brancas e de caroço acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, tudo sustentado por vibrante acidez e textura tensa e firme. Austero nos aromas e nos sabores,  tem final vertical e untuoso, com toques de umami, de limão siciliano, de pêssegos e de frutos secos. Paciência com ele na taça ou na garrafa, para que mostre a que veio. Álcool 13%.