Espumante branco brut nature elaborado pelo método tradicional exclusivamente a partir de Encruzado, mantido em contato com as leveduras por pelo menos 5 anos antes da degola. Cremoso e tenso, mostra notas florais, de especiarias doces, de padaria e de frutos secos envolvendo sua fruta branca e de caroço de perfil mais maduro. Muito bem feito no estilo vinoso, tem acidez pulsante, ótimo volume de boca e final cheio e persistente, com toques cítricos e de fermento. Álcool 12,5%.